今天小编给大家带来了五峰的特色美食,吃货们的福利时间哦!到柴埠溪旅游,吃五峰美食
生态农家野菜宴
五峰后河山奇水秀,后河河水从原始森林的山脚下汩汩流淌,四季清亮碧透,富含人体所需要的微量元素,饮之清凉甘甜,浴之美容养颜。
这里的气候和湿度特别适合野菜生长,山野菜入菜,质地新鲜、风味独特、营养价值丰富。
野菜宴——土家抬格子
将鲜猪肉、老南瓜、土豆等拌以玉米面,用大蒸笼蒸熟后,抬上餐桌,招待亲朋,谓之抬格子,也就是请客人吃“蒸肉”。可称之为“土家第一大菜”,在五峰没有此菜可谓不成席。
野菜宴——土家腊味涮干菜火锅
“ 烟熏腊肉”是五峰人的主要肉食,五峰也有着这样一句话:“人固不可一日无肉。”同时腊肉也是待客的盛品,客人来了,咱五峰人就捡好的“烟熏腊肉”,来招待客人。腊肉做火锅配上农家地道的干菜边吃边涮绝对是一种享受。
野菜宴美食
在春末初夏之际,不妨尝尝我们后河生态培训中心的生态农家野菜宴,绝对的物超所值!
五峰土司宴
在五峰,每逢重大喜庆节日,便会采用“十碗八扣”款待贵宾。这十碗菜在桌上陈放也有规矩,或摆“四角扳爪”或摆“三元及第”。除十碗菜以外,上下还要配腌菜碟二个,以为客人解酒解腻,这是土家地区最隆重的筵席......
土司宴——吊锅腊蹄子
湖北人吃吊锅的历史可谓久矣。从武汉近郊盘龙城出土的文物中,就有数量不在少数的不同尺寸的陶制鼎罐,或曰“釜”,其形状与我们现在所说的吊锅有太多的相似之处。据考证,吊锅在湖北人日常生活中所扮演的重要角色,至少也有4000年的历史了。
食客吃着烫嘴的的吊锅,咂磨着吊锅中鲜润的滋味,人的身体从里到外,从上到下,都有一种难以名状的舒适感。
在依山傍水、环境优雅且极具土家风情的五峰国际大酒店,吃上一桌五峰土司宴,让您感受最地道的土家文化。